您现在的位置:德晋平台注册>德晋客户端下载>「pt游戏平台体28验金」老酒消费成新趋势 预计2021老酒市场规模将达千亿元
「pt游戏平台体28验金」老酒消费成新趋势 预计2021老酒市场规模将达千亿元
【字体:
【发布日期】 2020-01-09 13:40:08
【浏览】 2741

「pt游戏平台体28验金」老酒消费成新趋势 预计2021老酒市场规模将达千亿元

pt游戏平台体28验金,本报记者 党鹏 宜宾报道

12月15日,2019年中国酒业协会首席白酒品酒师年会暨名酒收藏委员会、定制酒委员会年会在四川宜宾举行。在此次大会上,老酒收藏成为关注的焦点。根据中国酒业协会名酒收藏委员会预测,2021年中国老酒市场规模将达到1000亿元,呈现快速增长态势。

品味收藏老酒已成消费新趋势

所谓老酒,是指中国陈年白酒,通常为整瓶酒从灌装出厂日期起,已经投放市场并经过长时间存放,保存完好,其内在品质具有特殊的陈香、陈味风味特征的酒。中国酒业协会对陈年老酒的标准定义是“由具备白酒生产资质企业以传统白酒(固态法、半固态法)工艺酿造,出厂10年以上,且存放完好白酒产品”。

按照行业人士的划分,5-15年的成品酒称为次新酒,15-30年的成品酒称为老酒,30年以上的则称为陈年老酒。老酒因保存时间和品牌、品相、品质等多个因素的不同,其目前的市场价格也不尽相同。

近两年来,老酒市场的表现特别突出、收效特别明显,越来越多的消费者对陈年名酒的品质认知逐步清晰,认同感逐步提升,极大地促进了老酒市场的规范化、专业化运作。老酒市场逐渐从私人爱好发展成为白酒行业重要的细分市场,品味老酒、收藏名酒已经成为酒类消费的新趋势、成为白酒发展的新动能。

中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉表示,名酒品质是深受消费者喜爱的理由,支撑着老酒与名酒当下和未来价值。中国酒业一定要坚持唯有时间方能陈酿出时间的味道,唯有时间方能陈酿出美酒的品质,唯有老酒方能超越美酒的品质。

五粮液集团公司总经理、股份公司董事长曾从钦认为,在中国经济由高速增长阶段转向高质量发展阶段的当前,中国酒业承担着更大的社会责任,去顺应消费转型升级的新趋势,与经济发展共繁荣、与社会文明同进步。名酒企业应携手推动老酒的良性发展,形成白酒产业新的增长点。

“作为中国酒业的重要力量,五粮液将认真履行好轮值主席单位的职责使命,共享五粮液特有的品质、品牌、技艺、历史、文化等优势资源以及在老酒、定制酒方面的实践经验。”曾从钦说,要与中国酒业协会和各成员单位一起努力,致力于满足消费、引领消费、服务社会、服务美好生活,推动老酒市场发展取得更大成果。

与此同时,中国酒业协会组织中国首席品酒师团队对1988年60度鼓型瓶五粮液老酒进行了品评,并在此过程中引入白酒计算机感官品评系统,为老酒价值体现和收藏提供更加科学、客观的技术支撑。

中国酿酒大师、五粮液股份公司总经理、总工程师陈林表示,随着经济发展及消费升级,白酒行业面临着新的机遇和挑战,消费者对中国白酒的产品质量、风味、风格,乃至品鉴方式都提出了全新的要求。首席品酒师要围绕不断升级的个性化消费需求,在中国白酒的质量、风味、风格等方面提供更多的创新突破和技术支撑,切实地让消费者体验到最为生动的白酒文化和极致品质。

老酒投资收藏风口来临

据中国酒业协会名酒收藏委员会等单位发布的《中国老酒市场指数》显示,2018年,老酒的市场规模已达到500亿元,购买老酒人数1068万人,比2017年多出300万人,预计到2021年老酒市场规模将达到1000亿元。在2013-2018年,茅台、五粮液等名酒的老酒市场正在持续扩大。

目前看来,中国老酒的市场仍然以白酒为主,若按2018年白酒行业规模以上企业销售收入5363.83亿元来算,2021年,老酒市场将达到白酒市场五分之一的规模。上述报告认为,老酒的价格也在持续增长。以2013年为初始1000点计算,在2013-2018年里,老酒的市场价格处于一个快速上升期,老酒价格年度平均涨幅32.86%,年度最高涨幅50.23%,年度最低涨幅22.04%。2018年,老酒市场指数增长到4080,五年增长了3倍。

《中国经营报》记者在歌德老酒旗舰店看到,2008年的53度飞天茅台售价为4689元/瓶,同年52度五粮液售价1359元/瓶。此外,在阿里拍品,2008年的52度国窖1573,4瓶起拍价为4999元。在1919酒类直供平台专门成立老酒公司,专业运营老酒产品。据悉,1919已设立1919线上陈酒馆、线下门店老酒专区,后续将搭建全国老酒销售、金融发行渠道。

在此境况下,名酒企业也纷纷出招。一方面,各大名酒企业推出封坛、定制等具有特殊价值的收藏产品;另一方面,老酒活动频频出现在营销活动。2019年下半年以来,郎酒开展“老酒还乡”活动,宣传老酒价值;沱牌舍得开展“老酒寻根之旅”,启动老酒回首活动;五粮液开展“老酒回家”活动,同时向市场发出我与老酒的故事征文函……

“五粮液是中国老酒投资热的下一个黄金风口。” 中国酒业协会名酒收藏委员会副主席胡义明说,五粮液在全国第二届评酒会上就取得了国家名酒第一名的殊荣,上世纪90年代以前的五粮液已经出现稀缺,五粮液老酒的价值目前被严重低估,但是基于五粮液的历史价值、品牌价值、饮用价值,其上升空间很大。

阿里拍品相关负责人表示,线上线下的老酒市场,还有待进一步规范。6月29日,阿里拍卖正式上线了老酒集市,以期能够推动老酒市场形成新格局。

上一篇:澳洲总理谈中美贸易战:澳没必要在中美之间选边站
下一篇:拥有圣桦的城市,会拥有更多幸福


分享到: